ингредиенты: ⠀
⠀
~ цветы одуванчиков 150 гр.
~ лимон ½
~ вода 500 мл.
~ сахар 450 гр.
приготовление:
• хорошо промойте цветы одуванчиков и оставьте в холодной воде на 5 минут(чтобы избавиться от жучков, которые всплывут на поверхность)
• цветы одуванчиков хорошо очистите от зелёных частей (иначе они отдадут горечь мёду)
• мелко нарежьте лимон
• в кастрюле соедините одуванчики, лимон, воду и доведите смесь до кипения, варите под крышкой 10-15 минут на слабом огне
• снимите кастрюлю с огня и оставьте одуванчики настаиваться на 8–10 часов
• процедите настой одуванчиков, цветы откиньте на сито или марлю и хорошо отожмите, чтобы собрать весь сок
• отмерьте 450 мл настоя и смешайте его с сахаром
• доведите смесь до кипения и варите 10–15 минут до загустения
приятного аппетита
